K bezu se vždycky ráda vracím: zvlášť když kvete a dozrávají bobule. I k tomuhle článku, protože pochází z doby, kdy jsme ještě jezdívali na jurtu a sbírali tam bezový květ. Pojďte si připomenout jeho zázračné léčivé účinky a třeba se dozvědět, proč sbírat i list nebo kůru bezu. Na tu pozor, tinktura z ní vyvolává prý porod…
Proč sbírat květ bezu černého? Pár tipů pro sběr…
Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.
To jistě víte a neříká se to jen tak. Bez černý je vynikající léčivka. Užívá se při léčení nebo prevenci mnoha zdravotních potíží, jistě proto se bezu připisovala kouzelná moc. K léčení lze použít v podstatě jakoukoli část této byliny.
Květ se má sbírat nejlépe v poledne, kdy má největší sílu. Ráno o slunovratu sbíraný květ je prý nejúčinnější. A ve stejné době, kdy bez kvete, se ideálně sbírá i list. O listech bezu čtěte níže.
Účinky černého bezu
Působí účinně jako pomocník při:
- předcházení angín a úporných kašlů
- chřipce
- nachlazení, prochladnutí, bolestech z prochladnutí
- potřebě se vypotit
- zahlenění
- rýmě
- zánětu průdušek (bronchitidě)
- zácpě
- žaludečních kolikách
- nadýmání
- vodnatelnosti (má močopudný účinek)
- revmatizmu
- bolesti hlavy, zubů, uší
- bolestech nervového původu
- neuritidě a nerugalgii trigeminu (trojklanného nervu)
- výhřezu meziobratlové ploténky (diskopatii) a ischias
Takže působí nejen při potížích z nachlazení, ale i trávicích obtížích.
Ničí hnilobné bakterie. Je dobrý zklidňující prostředek a účinný neutralizátor volných radikálů (možných zdrojů karcinogenních onemocnění).
Čaj z květů černého bezu
Pro léčbu těchto potíží vám pomůže čaj z květů černého bezu (nasušte si je do zásoby) nebo bobule bezu černého, které budeme sbírat na konci léta.
Čaj z černého bezu léčí všechny choroby z prochladnutí, vyvolává pocení, čistí zahleněné průdušky. Má i močopudné účinky a mírně projímá, čímž uvolňuje zácpu. Při vnějším použití je výborný do inhalačních směsí proti rýmě a zánětu průdušek, bolestem hlavy, zubů a uší. Používá se také na obklady při křečových žilách.
Příprava čaje:
- Nasušený nebo čerstvý květ černého bezu zalijte vroucí vodou.
- 15 minut nechte louhovat v zakryté nádobě, sceďte a čerstvý vypijte.
Vlažný pijte při potížích s močovým ústrojím a ledvinami nebo pro podporu kojení. Studený při nadýmání, žaludečních a žlučníkových potížích a při migrénách.
Recept na výrobu bezinkové šťávy
Pro mě je základem navařit si zásoby bezinkové šťávy, hlavně na podzim a zimu, období častých nachlazení. Recept je tradiční, ale má různé varianty (za studena, bez cukru…).
Potřebujete:
- 20 velkých květů bezu
- 2 bio citróny (budete krájet citróny i s kůrou, proto by neměly být ošetřeny postřiky a vyplatí se koupit si citróny v biokvalitě)
- 2 litry vody
- 2kg cukru
Postup:
- Dejte do velké nádoby louhovat květ černého bezu spolu s citrónem.
- Květy po uplynutí 24 hodin sceďte přes plátno do hrnce. Vymačkejte přitom veškerou tekutinu, hlavně šťávu z citrónů.
- Přidejte cukr a přiveďte těsně k varu. Míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí.
- Ještě horké slijte do čistých, vyvařených lahví. Uzávěr (a můžete i lahve) vypláchněte slivovicí nebo jiným destilátem. Můžete použít i jiný vysokoprocentní alkohol.
Kromě nejznámější bezinkové šťávy můžete z bezových květů vytvořit olej, ocet, macerát z květů a další přípravky, např. podle Lindy Mahelové.
Bezinkový lektvar
- Květy (asi tři hrsti) s citronem a medem (případně třtinovým cukrem) vařte v litru vody asi půl hodiny.
- Nechte vychladnout, druhý den přeceďte.
- Přelijte do lahve.
Pokud použijete med (používám hlavně kvůli dětem, protože med považuji za nejzdravější sladidlo), doporučuji lektvar k brzké spotřebě. Pro dlouhodobější skladování osobně využívám šťávu uvařenou s cukrem.
Dáváte přednost macerování?
Žádný problém. I z bezového květu si můžete připravit různé dobroty i za studena a zachovat v nich tu nejživější esenci.
Chcete mlsat i bez cukru?
Omrkněte e-book s recepty na opravdu zdravé sladkosti. >>>
Limonáda bez cukru
Připravte si osvěžující nápoj z bezových květů.
Co potřebujete?
- květ bezu
- plátek citronu
- bylinky (máta, meduňka…)
Jak na to?
- Do vody dejte namáčet květy.
- Po chvíli vyjměte nebo sceďte (na delší dobu dejte květy louhovat do chladu).
- Přidejte citron (bez kůry nebo s kůrou bez postřiků) a bylinky.
Pleťový olej z květů
Květy naložte do kvalitního za studena lisovaného oleje a nechte stát za oknem na slunci. Přeceďte zhruba po dvou až třech týdnech. Mezitím olej kontrolujte, zda se nekazí. Nejlépe je nechat květy trochu zavadnout: vypaří se tak určité procento vody a olej nebude tolik náchylný ke zkažení.
Když je olej hotový, můžete ho používat rovnou na pleť, případně potírat místa, která potřebujete zahojit.
Co s listy?
Spařte čerstvé (syrové listy používejte jen v minimálním množství) nebo sušené a připravte si čaj při:
- zácpě (můžete jen macerovat přes noc půl lžičky květu v hrnku studené vody, poté jen slijte a ohřejte)
- akné…
Na obklady zevně při:
- revmatismu
- ekzému
- různých poškozeních kůže (popáleninách atd.
Jak použít čerstvou šťávu z listů?
Prý jako repelent a insekticid. To jsem ještě nezkoušela…
Užívejte darů přírody
Jsou zDARma! Vaše zdraví a blaho poroste a nejen proto, že získáte pro své tělo řadu prospěšných látek. Nadechněte se zhluboka u keře černého bezu a zkuste vědomě harmonizovat své rozladěné části – fyzické a psychické. Bez opravdu čaruje!
Vyzkoušejte recepty na přípravky z černého bezu a podělte se v komentářích pod článkem se svými zkušenostmi a výrobky.
Mnoho zdraví a spokojenosti v harmonii s přírodou, její krásou a léčivou mocí!
Trackbacky/pingbacky